YUMMY BiNgO・・・バンクーバーの美味しい食べある記
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 甘エビ
2009/07/02//Thu///18:59


IMG_1242.jpg

Stevestonで大量に購入してきた甘エビ。
かなり大粒です!

ということで今夜は勿論甘エビ。

IMG_1244.jpg

日本人なのでまず最初はシンプルにお刺身で。

殻をむいて醤油にちょこっと付けて・・・
贅沢〜ですね。

IMG_1246.jpg

こちらは甘エビのから揚げ。

揚げたてを抹茶塩で頂きました。

この他にも殻の付いたままの海老でパスタを作ったり、
軽く茹でてサラダにしたりしたけれど、
一番のヒットは余った海老の頭のから揚げ。

揚げものなんて本当はしたくないけれど
たまにはいいかなぁ。



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 Tabbouleh
2009/06/28//Sun///18:46


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これはBulgur日本語では挽き割り小麦。
私はいつもWhole Foodsで購入します。

このBulgurは水に20分浸すだけ。

20分経ったら水気を切って置きます。

IMG_1199.jpg

20分浸している間に
野菜などををみじん切りにして置き
水気を切ったBulgurに混ぜます。

(切っておくもの)
パセリ
玉ねぎ
トマト
ミント

そこにた〜っぷりのライムを絞って(私は3つ使用)
オリーブオイルと塩コショウで味を調えます。

ラップをして冷蔵庫へ。

IMG_1200.jpg

十分に冷えたら丁度味もしみ込む頃。

食べる前にレモンをたっぷり絞って
Tabboulehの完成。

レバノンの友人に教えてもらった大好きなレシピです。

これから夏の季節にはぴったりの食事サラダですね!




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 Secret Garden
2009/06/27//Sat///17:24


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本当に久しぶりのSecret Gardenにて
お友達とアフタヌーンティーを楽しんできました。

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色んなホテルでアフタヌーンティーは楽しめるけれど
やっぱり私はここが好き。
なんだか落ち着きます。

私の選んだ今日のお茶はcreamy earl grey。
ほんのり甘い香りのする美味しい紅茶。

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そしてお待ちかね!
私が愛して止まないSecret Gardenのスコーンとジャム。

勿論一番最初に手を伸ばしました。

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ゆっくりおしゃべりしながら楽しむアフタヌーンティー
あっという間に時間が過ぎ、
気がついたら3時間近くお店にいました。

たまにはこんなゆっくりとした時間もいいですね。



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 Sciue
2009/06/25//Thu///17:15


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私は夕食を食べた後・・・
友人は夕食がまだ・・・

そんな二人が選んだのはSciue
一人はお食事、一人はお茶。

ここのピザは前にも紹介しましたが
好きな分だけ量り売りしてくれるので便利です。

そしてお酒も販売しているので
軽い食事をしたい時には非常にいいですね。



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 TORATATSU
2009/06/23//Tue///20:09


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31歳の誕生日TORATATSUの竹酒で乾杯です。

ギンギンに冷えたお酒が竹筒に入ってやってきます。
勿論お猪口も竹。

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チーズ豆腐にはキャンドルが付いてきました。
このチーズ豆腐、何個でも食べれます。

本当に美味しい。

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チョビチョビ飲みながらチョビチョビ食べる。

最高ですね。

串揚げについてきた和からし、
マスタードじゃなくてからし。
メインの串揚げより嬉しかったかも。

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最近炙り系が流行っているのでしょうか。

ここでもしめサバの炙り。
美味しかったし安くてビックリ。

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ブリ大根は、大根のブリ添えという感じ。
ちょっと私には味が濃かったかな・・・

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この他にも沢山食べたけれど
写真はこれが最後。

またしても炙り系です。

トビッコを炙るのは初めて見ました。

夜遅くまで客足の絶えない大人気の虎龍でした。



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